Кухонный нож Kai nóż santoku 16cm shun

Доставка со склада 5-10 дней. 

Нож сантоку 18см SHUN - KAI

Функции продукта

Важная информация

О продукте

Серия SHUN — одна из самых универсальных серий лезвий из дамасской стали в мире. Чрезвычайно ценится среди лучших специалистов мировой кухни, а также поваров-любителей.

Японская компания KAI – синоним высокого качества, продукция с логотипом бренда имеет культовый статус на родине. Помимо признания в Японии, они признаны во всем мире. Компания, основанная в 1908 году в городе Секи, занимается разработкой и продажей ножей высокого класса и сопутствующих товаров, отличающихся необычайной остротой и функциональностью. Серия SHUN — одна из самых универсальных серий лезвий из дамасской стали в мире. Чрезвычайно ценится среди лучших специалистов мировой кухни, а также поваров-любителей. Ножи серии SHUN представляют собой лезвия из специальной дамасской стали, состоящие из 32 слоев. Сердечник ножа изготовлен из стали ВГ-10. Сталь, используемая для изготовления лезвий, представляет собой специальный сплав, содержащий 1,0% углерода и 1,5% кобальта. Коррозионностойкая и прочная сталь - 61±1 HRC придает лезвию непревзойденную остроту. Заточенные вручную лезвия и идеальный баланс делают ножи серии SHUN незаменимым помощником для самых требовательных поваров. Каждый нож SHUN имеет индивидуальный и неповторимый характер, благодаря расположению отдельных слоев стали, словно кольца в сечении дерева. Благодаря этому одиночный нож представляет собой произведение искусства, мастерства и мастерства, сочетающее в себе технологии и современный дизайн. Рукоятки ножей изготовлены из древесины Пакка с покрытием, имеют D-образную форму, стальной конец рукоятки предназначен для сохранения лучшего баланса. Представленный нож имеет двустороннее лезвие длиной 18 см. Лезвие такой длины и его форма делают нож универсальным, как и поварской. Незаменим для небольших кухонь и для людей с маленькими руками. Идеально подходит для нарезки овощей, фруктов и мяса.