Набір ножів Zwilling Professional S Wooden Block 6 шт. (35223-000-0)

Доставка со склада 5-10 дней. 

Набор ножей в блоке Professional S от немецкого бренда Zwilling. Четыре самых необходимых ножа в практичном наборе, плюс стальной нож и подставка с местом для ножниц.Zwilling имеет более чем 280-летнюю традицию, бренд, признанный во всем мире, известный прежде всего ножами и столовыми приборами, которые передаются в семьях. на протяжении многих поколений.Стремление к совершенству и высочайшему качеству было постоянной целью Zwilling на протяжении многих лет.Ножи Zwilling Professional S — это ножи, выкованные из одного куска стали. Это классическая, самая популярная профессиональная серия ножей Zwilling. Классика, наиболее часто выбираемая поварами на протяжении многих лет.Это также самая широкая серия ножей, в которую, помимо необходимых моделей, входят и специализированные ножи.Твердые пластиковые ручки с тройной заклепкой, выпуклые, идеально прилегают к руке.Лазер контроль кромки лезвия гарантирует, что каждый нож также будет идеально заточен.В комплект входят: овощерезка - длина лезвия: 10 см, универсальный нож с зубцами - длина лезвия: 13 см, нож для нарезки - длина лезвия: 16 см, поварской нож - длина лезвия: 20 см. Блок ножей из бука 23 см. Важнейшие особенности ножей Zwilling Professional S:FRIODUR® - многоступенчатый процесс закалки стали, разработанный компанией Zwilling, при котором ножи нагреваются примерно до 1000°C, а затем быстро охлаждают до температуры ниже 800°С, а затем медленно возвращают к комнатной температуре. Этот процесс обеспечивает правильный баланс между твердостью и эластичностью. Ледяная закалка вызывает дальнейшие процессы трансформации в стали, которые улучшают твердость, коррозионную стойкость и износостойкость.SIGMAFORGE® — оптимизированный процесс ковки ножей из одного куска стали. Чтобы получить сталь с оптимальными характеристиками, использование силы и температуры должно быть сбалансировано, а сталь должна обрабатываться постепенно, в несколько этапов.Цвиллинг использует для производства сталь, специально подготовленную и поставляемую сталелитейным заводом в соответствии с собственными спецификациями. Эта сталь имеет оптимальное соотношение углерода (отвечает за твердость) и хрома (устойчивость к коррозии). Этот специальный состав в сочетании с производственным процессом Zwilling позволяет получить гибкий и чрезвычайно прочный нож.Плавный переход без зазоров от лезвия к рукоятке из пластика - гарантия гигиены.Лезвие контролируется лазером.Твердость угол наклона лезвий составляет примерно 57° по шкале Роквелла, что в сочетании со специальным производственным процессом обеспечивает оптимальную гибкость, долговечность, прочность и устойчивость лезвий к ржавчине.